Hotellet har 122 rom fordelt på flere kategorier, fra Compact enkeltrom og Standard dobbeltrom til Superior, Deluxe og suite. Rommene er komfortable og funksjonelle, med blant annet skrivebord, mørkleggingsgardiner, TV, minibar, kaffe- og tekoker, dusj og hårføner, og hotellet tilbyr frokost, parkering, treningsrom, 24-timers resepsjon og lobby lounge.

Mat og drikke står sterkt med Emilies Eld, Kieglekroa og Egon Restaurant direkte tilknyttet hotellet. The Social Lounge byr på spill, snacks og drikke for alle gjester, og Quality Hotel Prinsen er et av Trondheims største konferansesentre med fleksible møterom, pauseområder og kapasitet til større arrangementer.